La calidad del suelo como factor clave en la producción de hortalizas para el consumo doméstico: Estudio de caso de parcelas urbanas en Gorzów Wielkopolski (Polonia)

El objetivo del estudio fue analizar la calidad del suelo en huertos urbanos en el contexto de la producción de hortalizas de cosecha propia. El estudio se llevó a cabo en seis huertos (31 parcelas individuales) en Gorzów Wielkopolski, una ciudad polaca de tamaño medio con un nivel medio de industrialización. Se analizaron las siguientes características del suelo: pH, conductividad eléctrica, materia orgánica, carbono orgánico, humus, nitrógeno total, relación C: N, NH4 + -N, NO3-N−, P, K, Ca, Mg, SO4 −- S, Cl, Na, Fe, Cu, Zn, Mn, Ni, Cr, Cd, Pb.

Los análisis mostraron que los suelos eran abundantes en nutrientes necesarios para el cultivo de hortalizas. Tenían un alto contenido de calcio, magnesio y fósforo. Sin embargo, el pH del suelo en áreas de cultivo de hortalizas era demasiado alto. El contenido de metales pesados ​​tóxicos — cadmio (0,22–0,59 mg ∙ kg − 1 d.m.) y plomo (3,46–16,89 mg ∙ kg − 1 d.m.) - estaba dentro de los límites aceptables. No obstante, el análisis químico de las zanahorias utilizadas como hortalizas de ensayo mostró que se superaron los límites permisibles de contenido de cadmio y plomo en sus raíces.

La absorción excesiva de estos metales tóxicos se puede reducir bajando el pH del suelo y aplicando carbono orgánico al suelo.

Título Original:

"Soil Quality as a Key Factor in Producing Vegetables for Home Consumption—A Case Study of Urban Allotments in Gorzów Wielkopolski (Poland)"

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