El potencial de la agricultura urbana en Ciudad del Cabo, Sudáfrica: Un análisis de idoneidad

La agricultura urbana desempeña un papel fundamental en la mejora del bienestar humano al contribuir a la seguridad alimentaria, la prosperidad económica y la sostenibilidad medioambiental. A pesar de su importancia, muchas ciudades carecen de inventarios precisos para identificar los lugares adecuados para este tipo de iniciativas.

Este estudio examina el potencial de la agricultura urbana en Ciudad del Cabo utilizando técnicas de toma de decisiones con criterios múltiples. Factores como la temperatura, la fertilidad del suelo, la accesibilidad por carretera y las precipitaciones se analizaron mediante superposición ponderada para determinar el potencial agrícola de Ciudad del Cabo. Utilizando metodologías como el Proceso de Jerarquía Analítica y la Combinación Lineal Ponderada, se estableció el potencial agrícola.

Los resultados indican que existen zonas muy aptas para la agricultura cuyo potencial aún no se ha explotado plenamente. En la actualidad, actividades agrícolas como los viñedos, la producción de cultivos y la ganadería, aunque situadas en buenas tierras agrícolas, no son tan prominentes a pesar de la disponibilidad de vastas extensiones de tierras muy adecuadas. Por lo tanto, es necesario concienciar y promover la agricultura urbana para aliviar la inseguridad alimentaria relacionada con la pobreza. Se prevé que la implantación de la agricultura urbana mejore significativamente la seguridad alimentaria, cree oportunidades económicas y aumente la sostenibilidad medioambiental en las zonas urbanas.

El estudio recomienda la necesidad de realizar estudios longitudinales para recopilar información esencial para la toma de decisiones informadas, garantizando la sostenibilidad de las iniciativas de agricultura urbana.

Título Original:

"The potential for urban agriculture (UA) in Cape Town, South Africa: a suitability analysis"

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